Whiskyforum (www.whiskyforum.se) har en årlig träff I augusti. Där samlas man och diskuterar samt provar whisky. Det brukar också vara en form av minimässa där man byter samples med varandra eller bara provsmakar. De som vill tar med sig flaskor hemifrån eller så kanske man bara annonserar på forumet vad man vill byta med under träffen.

Från Borlänge var vi fyra personer som åkte ned till Bredaryds Värdshus. Värdshuset har förutom en mycket stor samling med whisky i baren också världens största samling av öl. Det stod ölflaskor överallt. Whiskyn står heller inte bakom bardisken utan flaskorna står framme så du kan gå och titta på dem innan du bestämmer dig för vad du vill dricka.

De flesta av oss kom redan på fredagen. Vi fick njuta av en fin målitid. En kantarellmacka. Namnet gör den absolut inte rättvisa, det var långt ifrån en macka. Efter middagen samlades vi i källaren och en del byten av samples drog igång direkt.

Sedan var det dags för den första provningen. Vi provade Kilkerran 4Y Solera 62%. Denna är gjord efter det vanliga solera systemet och den äldsta spriten är 4Y vilket betyder att den inte kan räknas som whisky. I det andra glaset fanns Kilchoman new make 62,4%.

Lördagen startade med en liten provning och en kemist som pratade om dels hur luktsinnet fungerar och dels hur man kan skapa en syntetisk whisky genom att blanda ihop naturliga aromer, alkohol och vatten. Han lovade att försöka ha med en sådan till nästa års forumträff. De whisky vi provade denna gång var.. Alchemist Macallan 16Y Calvados finish 46%, Springbank 1997 Batch 2 54,9% och Ardbeg Corryvreckan 57,2%. Tyvärr var Springbanken korkskadad.

Efter denna provning var det dags för Jenz som driver forumet att presentera den första forumbuteljeringen. En ung Caol Ila. Senare under dagen delade han ut den till de närvarande som hade beställt den. Lunch denna dag bestod av Lasagne och drycken till detta var Bredaryds Pipa. Ett ör som bryggts speciellt för denna träff med bland annat peated malt från Islay. Eftermiddagens första provning var en övning i att placera in whiskyn smakmässigt på ett diagram som Diageo tagit fram. Vi provade 5 whiskyn helblint och skulle markera var de återfanns i diagrammet. Detta var en mycket intressant övning och resultatet var blandat.

De whiskyn det som provades var: Glen Moray 16Y Bourbon 1991, Scapa 14Y, Mackmyra första utgåvan 46,1%, Connemara peated och Aberlour a’bunnadh Batch 22 59,3%. Strax efter detta var det dags för nästa provning. Den hölls av Thomas Sundblom och bestod av 5st olika St Magdalena. Han berättade även en hel del intressant fakta om destilleriet. Efter detta var det fritt fram för samples byten. Jag själv kom hem med 20st. Senare på kvällen satte vi igång musiken och de som vill dansade. Vilket vissa gjorde hela natten.

Per Eriksson 2008-09-29