Provning 10 Special provning

Välkommen till The Single Malt Academy of Dalecarlia

NYHETER

 

Klubbmästerskap

Ägna sommaren åt att finslipa din whiskykunskaper och ge dig in i matchen den 26/8! Då går SMADs Klubbmästerskap av stapeln! Vässa pennan och var redo när inbjudan kommer ut i slutet av Juli!

 

Whisky&Mat med Jan Groth

Inbjudan till Whisky & Mat med Janne Groth kommer ut tidigt i Augusti! Håll utkik!

FLASKUTLÄMNING

 

Utlämningstillfällen av SWF25 Box och SMAD 20y Linkwood sker på följande två tidpunkter:

 

Söndag 4/6 17.00 - 18.30

Måndag 5/6 09.00 - 10.30

 

Plats, Lenngrensgatan 3 i Borlänge

 

Hälsningar Styrelsen

 

© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2017

 

Provning 010: Specialprovning - 990313

Föreningens första specialprovning blev en succé. Sällsynta och dessutom ofta dyra flaskor framkallar automatiskt en diskussion dels pga priset men framför allt därför att whiskyn är så speciell. Liknande evenemang i framtiden är verkligen ett sätt för föreningen att utvecklas positivt.

 

Styrelsen inledde kvällen med en kortfattad redogörelse om respektive raritet.

Glenfiddich Solera har en mycket speciell fatkombination bestående av både nya och begagnade Bourbon- och Sherryfat.

Crìoch Aibhne kändes speciell främst för kopplingen till Sverige, den var dessutom en positiv överraskning för de flesta.

Macallan Gran Reserva lagrad på "nya" Sherryfat svarade inte riktigt upp till de förväntningar man får ha på ett av Skottlands bästa destillerier.

Springbank Local Barley är en mycket komplex whisky vilken dessutom verkligen är unik då samtliga ingredienser bortsett från faten är lokala Cambpeltown-produkter.

Glen Grant är den äldsta whiskyn SMAD provat hittills. Whiskyn visade sig ha klarat den långa fatlagringen galant.

 

Glenfiddich Solera 15 YO 429:-

Färg: Halmgul

Doft: Elegant, smörig doft med liten fruktighet och antydan till rök.

Smak: Torr, lätt aperitifwhisky med bra längd. Glenfiddich blir dock aldrig någon favorit i SMAD.

 

Crìoch Aibhne (Old Fettercairn) 1967/30 YO 1495:-

Färg: Djupt gyllengul med liten grön ton, tydligt ålderstecken.

Doft:. Stor, mycket frisk, mångfacetterad doft med torkade aprikoser, apelsin, vanilj och mycket tydligt inslag av sherryfat.

Smak: Smakrik whisky med komplexitet. Läcker fatarom kombinerat med kanderade apelsinskal samt liten elegant rökighet. Lång eftersmak.

 

Macallan Gran Reserva 18 YO 1150:-

Färg: Mörk, djupt ambrafärgad med tydligt gröna ålderstoner.

Doft: Stor chokladbaserad litet bränd doft med sötaktigt olorosoinslag. En liten torvighet kan förnimmas i den rika, nästan överdådiga doften.

Smak: Kompakt, tät, fyllig med inslag av choklad, vanilj, torv och söta fat. Lång, söt eftersmak.

 

Springbank Local Barley Limited Edition 1966/32 YO 2220:-

Färg: Gyllene bärnsten med guldtoner, ej klar.

Doft:. Storartad, komplex, elegant vaniljdoft från lång tid på bourbonfat. I den mån man kan tala om terroir i whiskysammanhang finns det verkligen i denna rika Springbank-doft!

Smak: Mycket smakrik, rökig, torvig smak med liten sötaktig apelsintouch. En klassiker!

 

Glen Grant 1957/40 YO £ 79

Färg: Mycket djup mörk bärnstensfärg.

Doft:. Generös, bra doft märkt av sherryfaten. Choklad och mycket ljunghonung.

Smak: Medelfyllig, söt, god whisky med honungsaromer. Lång härlig eftersmak.