Provning 25 Cigarrer med passande drycker

Välkommen till Single Malt Academy of Dalecarlia

ANMÄLNINGSLÄGET


2019-11-04

Provning 207

Superspecial 2019 - Slutsåld sedan länge!

NYHETER


2019-12-12

Nu är inbjudan ut för provning 208: Sherry, mon chéri, sherry cask. Köp biljett här


2019-10-10

Provning 206

Nu är inbjudan ut för provning 206: Michters Bourbon & Rye + Cocktalis

Köp biljett här


2019-09-12

Provning 205

Nu är inbjudan ut för provning 205: Kilchoman med James Wills

Köp biljett här


2019-08-15

Nu kan du anmäla dig till höstens andra provning!
Svenska Eldvatten med Tommy och Peter

Läs mer här



© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2019

Provning 025: Cigarrer med passande drycker - 011004

En kanonprovning med överraskande resultat


Specialprovningen 20 oktober med temat ”Cigarrer med passande drycker” blev en riktig hit för många av deltagarna. Cigarrexperten Håkan Bengtsson (med rötter i tidningsfamiljen Bengtsson i Borlänge) lotsade oss igenom cigarrökandets ädla konst med bravur. Vi fick en lektion i hur man snoppar, tänder och röker en cigarr. Nu hade vi inte endast en cigarr denna kväll, utan rökte kontinuerligt 3 stycken olika cigarrer!


Naturligtvis lägrade sig en Lützenliknande dimma inne på Flying. Inget som på minsta sätt berörde de bolmande deltagarna. Vi hörde dock vissa försynta kommentarer från baren, där man undrade om vi inte var klara snart.


Provningens huvudsyfte var varken att röka cigarr eller dricka några olika drycker, utan att avnjuta dessa i symbios. Hur gick det då? Hittade vi några bra kombinationer? Ja, vid den gemensamma utvärderingen var det en mycket stor samstämmighet i uppfattning mellan de fyra borden beträffande vad som passade bra, mindre bra, resp. dåligt.


Provade drycker och cigarrer:

Smith Woodhouse 1985                 Vintage Port

Glendronach 15Y                            Single malt whisky lagrad på sherryfat

A.E. Dor Cigarr Reserve                 Cognac

Enmore Distillery Demerara 36Y    Rom (62,9%)


Santa Damiana Corona, Dominikanska republiken, en mjuk och mild cigarr

Romeo & Julieta Cedros nr 3, fylligare kubansk cigarr

Montechristo Nr 4, fyllig kubansk cigarr (några fick i stället Simon Bolivar)


Bedömningen av kombinationen dryck och cigarr gav följande resultat.


               Santa Damiana        Romeo & Julieta       Montechristo

Portvin    Bra                           Bra                            OK

Whisky   OK                            Mindre bra                Nej

Cognac   OK                           Mycket bra                OK

Rom         Nej                          Nej                            Enda cigarr var i närheten att matcha 


Kvällens överraskning var portvinet, som matchade alla tre cigarrerna. Kvällens besvikelse var whiskyn som var OK till den mildaste cigarren, men inte gick något vidare ihop med övriga cigarrer. Vi hade förväntat oss att whiskyn skulle vara sötare än den verkligen var, vilket sannolikt är orsak till den dåliga matchningen. Den mycket smakrika rom vi hade besegrade alla tre cigarrerna och skulle ha krävt en ännu kraftfullare cigarr än Montechristo Nr 4. Vi kunde också lära oss, att trots namnet Cigarr Reserve på cognacen, så passade den helt klart olika till olika cigarrer. Tillsammans med Romeo & Julieta blev den kvällens bästa kombination.


2001-10-21

Bernt Sjödin


Den inbjudan som skickades ut