Provning 25 Cigarrer med passande drycker

Välkommen till The Single Malt Academy of Dalecarlia

NYHETER

 

Inbjudan till provning 192:

Nya Styrelsens Favoriter

Nu är inbjudan ute för provning 192.

Läs inbjudan här

 

Inbjudan till 2018 års Exklusivprovning är ute nu!

Läs mer och anmäl dig här

 

Inbjudan till provning 191:

Plantation Rum med Alexandre Gabriel

Nu är inbjudan ute till provning 191! Läs mer här

 

The Whisky Show 2018

Sugen att åka till London och The Whisky Show? Nu finns det ett erbjudande ute att åka med SMAD. Läs mer här!

 

ANMÄLNINGSLÄGET

 

Diageo Special Releases

Provningen är fulltecknad!

Kölista finns.

Anmälan stänger 1/5

 

2018-04-12

 

Provning 191

Plantation

82 st

27 st Mat

 

2018-04-17

FLASKUTLÄMNING

 

Följande finns att hämta ut:

 

  • Caol Ila

 

För kontakt: buteljeringar@smad.se

 

© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2018

 

Provning 025: Cigarrer med passande drycker - 011004

En kanonprovning med överraskande resultat

 

Specialprovningen 20 oktober med temat ”Cigarrer med passande drycker” blev en riktig hit för många av deltagarna. Cigarrexperten Håkan Bengtsson (med rötter i tidningsfamiljen Bengtsson i Borlänge) lotsade oss igenom cigarrökandets ädla konst med bravur. Vi fick en lektion i hur man snoppar, tänder och röker en cigarr. Nu hade vi inte endast en cigarr denna kväll, utan rökte kontinuerligt 3 stycken olika cigarrer!

 

Naturligtvis lägrade sig en Lützenliknande dimma inne på Flying. Inget som på minsta sätt berörde de bolmande deltagarna. Vi hörde dock vissa försynta kommentarer från baren, där man undrade om vi inte var klara snart.

 

Provningens huvudsyfte var varken att röka cigarr eller dricka några olika drycker, utan att avnjuta dessa i symbios. Hur gick det då? Hittade vi några bra kombinationer? Ja, vid den gemensamma utvärderingen var det en mycket stor samstämmighet i uppfattning mellan de fyra borden beträffande vad som passade bra, mindre bra, resp. dåligt.

 

Provade drycker och cigarrer:

Smith Woodhouse 1985 Vintage Port

Glendronach 15Y Single malt whisky lagrad på sherryfat

A.E. Dor Cigarr Reserve Cognac

Enmore Distillery Demerara 36Y Rom (62,9%)

 

Santa Damiana Corona, Dominikanska republiken, en mjuk och mild cigarr

Romeo & Julieta Cedros nr 3, fylligare kubansk cigarr

Montechristo Nr 4, fyllig kubansk cigarr (några fick i stället Simon Bolivar)

 

Bedömningen av kombinationen dryck och cigarr gav följande resultat.

 

Santa Damiana Romeo & Julieta Montechristo

Portvin Bra Bra OK

Whisky OK Mindre bra Nej

Cognac OK Mycket bra OK

Rom Nej Nej Enda cigarr var i närheten att matcha

 

Kvällens överraskning var portvinet, som matchade alla tre cigarrerna. Kvällens besvikelse var whiskyn som var OK till den mildaste cigarren, men inte gick något vidare ihop med övriga cigarrer. Vi hade förväntat oss att whiskyn skulle vara sötare än den verkligen var, vilket sannolikt är orsak till den dåliga matchningen. Den mycket smakrika rom vi hade besegrade alla tre cigarrerna och skulle ha krävt en ännu kraftfullare cigarr än Montechristo Nr 4. Vi kunde också lära oss, att trots namnet Cigarr Reserve på cognacen, så passade den helt klart olika till olika cigarrer. Tillsammans med Romeo & Julieta blev den kvällens bästa kombination.

 

2001-10-21

Bernt Sjödin