Provning 140: Hanyu spelkort - 140118

Hanyu – tillsammans med Karuizawa två stängda och numera legendariska japanska destillerier. Japans motsvarigheter till Skottlands Brora och Port Ellen. Som provningsledare hade vi engagerat Japanexperten hos Avesta Whiskysällskap, Arne Hellberg, som klarade uppgiften galant och gav oss en inblick i såväl Japans historia som Hanyus. Arnes föredrag redovisas separat.

När det gäller den s.k. kortserien så har det kommit ut 52 olika buteljeringar – en för varje spelkort. Det som saknas är en eller två jokrar. Enligt senaste uppgift skall det komma något under 2014.

Whiskyn till kvällens provning hade köpts från Hotel Skansen på Öland. Hotel Skansen var tidigare delägare i Whisky4U, som tidigare bl.a. var Sverigerepresentant för Hanyu. Flaskorna verkar ha legat i lager på Öland under några år eftersom dom har buteljerats under perioden 2006 – 2008. Det är i dagsläget svårt att överhuvudtaget få tag på dessa flaskor på den öppna marknaden. Och om det går så är det till väsentligt högre priser. Styrelsens bedömning är, att med ett aktuellt marknadspris skulle provningen ha kostat minst 600 kr i stället för de 300 kr som gällde. Efterfrågan och prisökningen på Hanyu under de senaste två åren har varit kraftig. Tyvärr tror vi inte att SMAD någonsin kommer att få möjlighet att återupprepa en liknande provning med Hanyu.

Vi hade vid provningen även en inbjuden gäst, Pye Palm från Engelholms Whisky Circle och även mångårig styrelse ledamot i Svenska Whiskyförbundet. Såväl Anders Norström som undertecknad här lärt känna Pye genom det arbetet. Pye som är en samlare av whisky hade dagen till ära tagit med sig sin kompletta samling av Hanyus alla 52 spelkort. Tillsammans med några ytterligare Hanyu så exponerades dessa whiskyn för alla deltagarna. En utställning som väckte stort intresse. Pye är också en av tre delägare i Magni Spirits som numera har rättigheten till Part Nan Angelen. Folke Andersson är en annan av delägarna. SMAD har köpt in de PNA som hittills släppts från Magni Spirits och räknar med att 2015 genomföra en provning. Vi räknar då med att få återse Pye i sällskap med Folke Andersson.

För egen del så överträffade dagens whisky klart mina förväntningar och jag tycker det är den bästa normala SMAD-provningen under senaste året. Och inte blir det sämre av att veta att vi druckit japansk historia som vi inte kommer att kunna återupprepa.

Bernt Sjödin

Den inbjudan som skickades ut

Det provningsunderlägg som användes

De whisky som provades:

Provningsnoteringar Bernt Sjödin

Hanyu Ichiro´s Malt Six of Diamonds 2000/2007, 60,5%, 277 flaskor, fresh bourbon barrel

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Kryddig, vaniljtoner, lite eldig

Smak:              Sötma, vanilj, eldig

Eftersmak:       Eldig, choklad, vanilj, ganska lång

Poäng:            91

Hanyu Ichiro´s Malt Jack of Spades 1990/2007, 54%, 349 flaskor, new wood

Färg:               Bärnsten

Doft:                Stor, fattoner, sötmatoner, mycket frukt – mogna äpplen

Smak:              Fat, sötma

Eftersmak:       Fat, choklad, russintoner, vanilj, sötma, lång

Poäng:            93

Hanyu Ichiro´s Malt Four of Clubs, 1991/2007, 58,1%, rum cask

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Vanilj, eldig, stor, gula äpplen

Smak:              Fattoner, sötma, eldig

Eftersmak:       Lång med sötma, romtoner?, vaniljtoner

Poäng:            86

Hanyu Ichiro´s Malt Eight of Spades 2000/2007, 58%, 629 flaskor, Spanish oak sherry

Färg:               Bärnsten

Doft:                Torkad frukt, kryddig, typisk Olorosokaraktär, stor

Smak:              Choklad, torkad frukt, kryddig, fattoner

Eftersmak:       Lång med mycket Oloroso, sötma, choklad, kryddtoner

Poäng:            94

Hanyu Ichiro´s Malt Queen of Diamonds 1985/2007, 58,5%, 223 flaskor, French oak Cognac cask

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Frisk, lite eldig, frukttoner

Smak:              Torr, fat

Eftersmak:       Fat, eldig, tanniner, sötmatoner

Poäng:            89

Hanyu Ichiro´s Malt King of Spades 1986/2007, 57%, 271 flaskor, bourbon wood

Färg:               Mörk guld

Doft:                Lite vanilj, mogna äpplen

Smak:              Lite fat, aning vanilj

Eftersmak:       Lång med lite russin och vanilj, chokladtoner

Poäng:            93

Hanyu Ichiro´s Malt Jack of Clubs 1991/2006, 56,8%, 330 flaskor, American oak sherry butt

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Lite torkad frukt kryddtoner

Smak:              Vanilj, lite torkad frukt, fattoner, choklad

Eftersmak:       Lång med sötma, torkad frukt

Poäng:            92

Hanyu Ichiro´s Malt Ace of Spades 1985/2006, 55,7%, 300 flaskor, Spanish oak sherry butt

Färg:               Bärnsten

Doft:                Lite torkad frukt, aning fat, måttlig

Smak:              Choklad, Oloroso

Eftersmak:       Lång, stor, fat, torkad frukt, choklad, sötmatoner

Poäng:            94

Provningsnoteringar Per Eriksson

Hanyu Ichiro´s Malt Six of Diamonds 2000/2007, 60,5%, 277 flaskor, fresh bourbon barrel

Doft:                Fräsch, ek, vanilj, sötma, choklad

Smak:              Ek, vanilj, stark, godis, choklad

Eftersmak:       Ek, vanilj, sötma

Poäng:            86

Hanyu Ichiro´s Malt Jack of Spades 1990/2007, 54%, 349 flaskor, new wood

Doft:                Sötma, vanilj, godis, frukt, citrus

Smak:              Sötma, vanilj,ek, choklad, godis

Eftersmak:       Vanilj, sötma, ek, taniner

Poäng:            87

Hanyu Ichiro´s Malt Four of Clubs, 1991/2007, 58,1%, rum cask

Doft:                Vanilj, sötma, citrus, choklad, fat, godis

Smak:              Sötma, arrak, vanilj, frukt, citrus

Eftersmak:       Sötma, vanilj

Poäng:            85

Hanyu Ichiro´s Malt Eight of Spades 2000/2007, 58%, 629 flaskor, Spanish oak sherry

Doft:                Sherry, krutrök, sötma, fat

Smak:              Svavel....

Eftersmak:       Svavel...

Poäng:            70

Hanyu Ichiro´s Malt Queen of Diamonds 1985/2007, 58,5%, 223 flaskor, French oak Cognac cask

Doft:                Vanilj, citrus, fat, godis, kryddor, frukt, ek

Smak:              Kryddor, ek, fat, ålder, vanilj, choklad

Eftersmak:       Ek, choklad, vanilj, godis, lång

Poäng:            90

Hanyu Ichiro´s Malt King of Spades 1986/2007, 57%, 271 flaskor, bourbon wood

Doft:                Ek, torr, kryddor, frukt, vanilj, godis

Smak:              Ekr kryddor, choklad, vanilj, komplex

Eftersmak:       Ek, kryddor, fat

Poäng:            91

Hanyu Ichiro´s Malt Jack of Clubs 1991/2006, 56,8%, 330 flaskor, American oak sherry butt

Doft:                Ek, vanilj, sötma, godis, frukt

Smak:              Sötma, ek, krutrök, choklad, kryddor

Eftersmak:       Krutrök, kryddor, ek

Poäng:            85

Hanyu Ichiro´s Malt Ace of Spades 1985/2006, 55,7%, 300 flaskor, Spanish oak sherry butt

Doft:                Torr, ek, frukt, vanilj, kryddor, godis, komplex

Smak:              Sherrytoner, Choklad, fat, kryddor

Eftersmak:       Fat, kryddor, choklad

Poäng:            86