Provning 122: Benriach och festival salut med Stewart Buchanan - 120908

Stewart Buchanan, tidigare destillerichef på BenRiach, handplockades av Billy Walker när han skulle starta upp BenRiach 2005 efter att han och två investerare köpt destilleriet. 2012 utsågs Stewart till brand ambassador för BenRiach och GlenDronach. Man märker att Stewart har jobbat med produktion, han går in på detaljer som jag inte hört någon annan tidigare berättat om. Det blir väldigt mycket prat om produktion och val av fat och fatlagring. Stewart guidade oss igenom alla whiskyn på ett proffsigt sätt. Det är intressant när någon som har varit i produktion beskriver hur och varför.

Träffade Stewart första gången jag besökte BenRiach i maj 2010. Han visade oss runt destilleriet och berättade om allt vi ville veta. Sedan blev det ett besök i lagerhuset, det bästa jag hittills har upplevt. Men det är en annan historia.

Vad fick vi prova för whisky? Flera av de whisky vi provade har fått många fina utmärkelser och vunnit priser internationellt. Kvällens höjdare visade sig vara 25yo som vann guld i International Wine & Spirits Competition 2012. Den blev också kvällens överlägsna vinnare.  När middagen var avslutad kunde vi gå ut på balkongen för att njuta av ett imponerande fyrverkeri komponerat av Borlänge Skolors Musikkår och Hemvärnets Musikkår. Som bl.a. framförde ”Musik till det kungliga fyrverkeriet” som är en svit komponerad av Georg Friedrich Händel.

Anders Norström 

Den inbjudan som skickades ut

Det provningsunderlägg som användes

De whisky som provades:

Provningsnoteringar Per Eriksson

BenRiach  Sherry Matured 12Y 46%

Doft:                Mjuk, sötma, choklad, frukt, vanilj

Smak:             Sötma, choklad, sherry, krutrök, vanilj, russin

Eftersmak:      Kryddor, lite fat, choklad, lite kort

Poäng:            83

BenRiach 20Y 43%

Doft:                Fat, taniner, choklad, lite sälta, kryddig, vanilj, honung

Smak:             Choklad, ek, godis, vanilj, honung, sötma, kryddig, fat

Eftersmak:      Honung, choklad, ek, sötma, godis, lite kort

Poäng:            91

BenRiach Horizon 12Y 50%

Doft:                Frukt, choklad, ek

Smak:             Ek, frukt, choklad, honung, godis, vanilj

Eftersmak:      Frukt, choklad, honung, ek

Poäng:            86

BenRiach Septendecim 17Y 46%

Doft:                Kraftig rök, sälta, choklad, fat, kryddig, sötma

Smak:             Nötter, choklad, rök, sälta, kryddor

Eftersmak:      Rök, sälta, vanilj, kryddor, nötter, lång och rökig

Poäng:            87

BenRiach Authenticus 21Y 46%

Doft:                Vanilj, ljus till vit choklad, lite fat, lite rök

Smak:             Rök, sälta, choklad, ek, sötma, fat, lite nötter

Eftersmak:      Rök, fat, choklad, kryddor

Poäng:            90

BenRiach Solstice 15Y 50%

Doft:                Lite rök, vintoner, sälta, kryddor, peppar, mörk choklad

Smak:             Rök, choklad, vin, kryddor, peppar, läder

Eftersmak:      Läder, choklad, rök, lite vin

Poäng:            89

BenRiach 25Y 50%

Doft:                Torkad frukt, ålder, fat, kryddor, torr ek, taniner, sötma

Smak:             Ek, taniner, sherry, choklad, läder, kryddor, torkad frukt

Eftersmak:      Ek, taniner, choklad, godis, kryddor, lång

Poäng:            93

BenRiach 30Y 50%

Doft:                Mjuk, försiktig, ek, frukt, fat, kryddor, sötma, choklad, godis

Smak:             Kryddor, sherry, godis, choklad, ek, taniner

Eftersmak:      Ek, taniner, choklad, godis

Poäng:            91

Provningsnoteringar Bernt Sjödin

BenRiach 12yo Sherry Matured, 46%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Torkad frukt, fikon, sötmatoner, stor

Smak:             Mycket sherry, russin/torkad frukt, kryddig

Eftersmak:      Lång med söta russin och fikon, fattoner

Poäng:            89

Fat:                 68% Oloroso + 32% PX

BenRiach 20yo, 43%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Vanilj, äpplig, frisk, aceton

Smak:             Fattoner, vanilj, äpple, honung

Eftersmak:      Medellång med mycket vanilj

Poäng:            86

Kommentar:   En klassisk BenRiach

BenRiach 12yo Horizon, 50%

Färg:               Mörk guld – ljus bärnsten

Doft:                Vaniljtoner, måttlig – lite blyg

Smak:             Sötma, fat, vanilj, lite oljig

Eftersmak:      Fat, kryddig, vanilj och sötma som tar överhanden

Poäng:            84

Kommentar:   Trippeldestillerad

BenRiach 17yo Septendicim, 46%

Färg:               Ljus guld

Doft:                Rök, lite vanilj

Smak:             Sötma, rök, vanilj

Eftersmak:      Rökexplosion, vanilj, sötma; något endimensionell

Poäng:            85

BenRiach 21yo Authenticus, 46%

Färg:               Guld

Doft:                Elegant rökighet och mindre markant än 17yo, äppeltoner, vanilj

Smak:             Lite rök, sötma, honung

Eftersmak:      Lite rök, sötma, honung

Poäng:            88

BenRiach 15yo Solstice, 50%

Färg:               Mörkt rosévin

Doft:                Röktoner, vinösa toner, vanilj

Smak:             Choklad, rök, fattoner

Eftersmak:      Rök, fruktig, choklad, fattoner, lång

Poäng:            90

Fat:                 Finished i Port pipes

BenRiach 25yo, 50%

Färg:               Mörk guld – ljus bärnsten

Doft:                Vanilj, måttlig

Smak:             Vanilj, fattoner

Eftersmak:      Medellång med frukt och vanilj, chokladtoner, sötma, stor eftersmak

Poäng:            91

BenRiach 30yo, 50%

Färg:               Ljus bärnsten med gröntoner

Doft:                Vanilj, fattoner, söta toner

Smak:             Vanilj, fat, lite sötma

Eftersmak:      Vanilj, fat, vaniljsötma, lång

Poäng:            88