Välkommen till Single Malt Academy of Dalecarlia
NYHETER: 2024-08-16 Inbjudan ute till Agitator med Oskar Bruno | 024-07-25 Inbjudan ute till Whiskykräftskiva med Hasse Nilsson
NYHETER
2021-02-25
Nu är inbjudan ute till GlenAllachie Single Casks provningen!
2021-02-20
Nu är inbjudan ute till Superspecial 2021!
2021-02-17 kl 09:00
Snart är det dags för årsmöte och efterföljande provning. Till provningen finns det endast 3 platser kvar
2021-02-17
Adelphi/Ardnamurchan är nu slutsåld!
2021-02-17
Nu finns det endast 6 platser kvar till Ardbegprovningen i September!
2021-01-30
Inbjudan till Adelphi / Ardnamurchan med Alex Bruce och Jenny Karlsson är nu ute!
Läs mer och köp biljett här!
2021-01-24
Imorgon kl 10:00 släpps biljetterna till 2021 års exklusivprovning: Ardbeg
2021-01-21
Glenfarclasprovningen är nu slutsåld!
2021-01-20
Inbjudan till Glenfarclas med Callum Fraser är nu ute!
2021-01-02 kl. 15:39
Exklusivprovningen Talisker är nu slutsåld
2021-01-02 kl. 13:10
Inbjudan till Talisker Exklusivprovningen är nu ute.
2020-12-20
Inbjudan till Old Train Line från JWWW är nu ute!
2020-11-26
Provningen Johnnie Walker 200 år är nu slusåld!
2020-11-18
Inbjudan till Johnnie Walker 200 år med Mikael Lundén är nu ute!
© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2021
Så var det då dags för Jim McEwan att återkomma till Borlänge för att leda en provning. Vem hade kunnat tro det 2009 när Jim besökte SMAD första gången? Jim sade då att han skulle sluta att åka utomlands och hålla provningar. Och han skulle snart gå i pension. Inget av detta har visat sig stämma. Det är helt uppenbart att Jim älskar det här med whisky. 2015 gick han i pension från Bruichladdich för att äntligen ta det lugnt efter 52 år i branschen.
Men någon riktig pension blev det inte. Han startade det egna företaget The Cask Whisperer som ägnar sig en del åt konsulttjänster och också kommer att verka som oberoende buteljerare. Som konsult har Jim bl.a. varit i Australien och hjälpt till att starta produktion av gin baserad på kryddor som plockats tillsammans med aboriginer. Just nu är han fullt sysselsatt med uppbyggnaden av det nya destilleriet på Islay, Ardnahoe. Ett destilleri som byggs av välkända firman Hunter Laing. Destilleriet är högt beläget på väg mot Bunnahabhain. I vår konversation via mail skrev Jim bl.a. ”You can´t keep the horse in the stable”.
Ursprungligen planerades provningen för 175 personer. Men eftersom Jim inte hade tid att besöka Avesta enligt deras önskemål, så tyckte han att vi skulle bjuda in dom till Borlänge i stället. Vi ökade då målsättningen till 210 deltagare. Eftersom intresset vid Ian Millars besök, så insåg styrelsen att här finns det chans att slå nytt deltagarrekord. Det gällande rekordet var Laphroaig med John Campbell som lockade 219 deltagare. Beslutades därför att sikta på 245 deltagare och sju flaskor av varje whisky och ca 2000 glas. För att göra allt för att nå målsättningen erbjöds även gäster att delta till samma kostnad som medlemmar. En strategi som lyckades! Och det nya rekordet är 245 deltagare. Vi tror att det är den största provning någon whiskyklubb genomfört i Sverige. Och det var helt uppenbart att Jim var väldigt nöjd med det stora intresset.
Jim hade nyss varit i Singapore och Thailand på semester och fortsatte direkt till Sverige och Borlänge och provningen hos SMAD. Det enda engagemanget han hade vid sitt Sverigebesök. Tycker personligen att det känns helt fantastiskt att få ett så unikt besök av en av de verkligt stora inom whiskybranschen. Att SMAD har många engagerade medlemmar som deltar vid provningarna och att provningarna är välorganiserade imponerar på besökande skottar, vilket starkt bidrar till att många är villiga att återkomma.
När det gäller förberedelserna inför provningen, så var Jim väldigt angelägen om att allt skulle fungera bra. Var ren Richard Paterson-klass på förberedelserna. Han hade tagit med sig filmer med Islaymotiv så att alla skulle känna att vi nu verkligen är på Islay. Med tanke på två datorer och två bilddukar, så krävdes en hel del för att få samordning mellan de två datorerna. Men tack och lov har SMAD ett nybildat Tech-Team, Henric och Philip, som löste det hela perfekt. Jim lotsade oss sedan genom såväl bilder, whisky som ett antal upplevelser som han haft. Som avslutning var det i vanlig ordning en Highland Toast. Var dock inte alla som vågade stå med ett ben på stolen och det andra på bordet. Kanske bra så att ingen olycka hände. När jag pratade med Jim efter provningen, så uttryckte han en stor tillfredsställelse och var väldigt nöjd med kvällen. Var också många medlemmar som ville byta några ord med Jim efter provningen och samtidigt få hans autograf på kvällens underlägg. En aktivitet som pågick i närmare 45 minuter efter provningen. Antar att det också var många medlemmar som gick hem från provningen och kände sig väldigt nöjda.
Även om Jim har tillbringat 38 år hos Bowmore och ”bara” 14 hos Bruichladdich, så var provningen koncentrerad till Bruichladdich eftersom där har Jim haft ett stort inflytande på de flesta whisky som säljs i nuläget. Eftersom det är 16 år sedan han lämnade Bowmore så är mycket av den whiskyn tillverkad efter hans tid. Bowmore 15yo Darkest var Jims val. När det gäller Bruichladdich, så var det i första hand SMAD:s val som fick genomslag. I Sverige fanns/finns inga äldre Bruichladdich, så för de tre äldre har andra kanaler än Systembolaget varit nödvändiga att utnyttja. Min bedömning är, att de whisky som provades ger en bra bild av nuläget för Bruichladdich inkl. sina rökiga varianter. Vid omröstningen blev 25-åringen överlägsen segrare. För egen del placerade jag dock Black Art som etta. Upplevde den som en mer spännande och komplex whisky. Black Art – ”svartkonst”, Jims hemlighet och ingen annan än han som vet vad som ingår i den whiskyn.
Glas 1 | Bowmore 15yo Darkest, 43 %; 521 kr | 12 | poäng |
Glas 2 | Bruichladdich Islay Barley 2009, 50 %; 618 kr | 1 | poäng |
Glas 3 | Bruichladdich 21yo Cuvée 640 Eroica, 46 %; 1800 kr | 105 | poäng |
Glas 4 | Bruichladdich Black Art 4.1 23yo/1990, 49,2 %; 1695 kr | 113 | poäng |
Glas 5 | Bruichladdich 25yo/1990 Sherry Cask Ed., 48,1 %; 2690 kr | 281 | poäng |
Glas 6 | Port Charlotte Islay 2008, 50 %; 652 kr | 57 | poäng |
Glas 7 | Octomore 07.1, 59,5 %; 1435 kr | 62 | poäng |
Glas 8 | Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie, 50 %; 562 kr | - |
Färg:Bärnsten
Doft:Stor, torkad frukt – russin, rök
Smak:Söt, torkad frukt, rök, russin, lite fat
Eftersmak:Lång, rök/torvrök, torkad frukt
Poäng:90
Fat:12yo ex-bourbon + 3yo Oloroso
Färg:Ljus guld
Doft:Vanilj, frisk, mycket äpple
Smak:Vanilj, lite fat, kokos
Eftersmak:Vanilj, lite sötma, äpple, kort - medellång
Poäng:85
Fat:100 % ex-bourbon
Färg:Guld – mörk guld
Doft:Sötmatoner, kryddig, honungstoner
Smak:Söt, torkad frukt, vanilj, komplex
Eftersmak:Medellång, sötma, kryddig, lite fat, vaniljtoner
Poäng:91-92
Fat:18yo ex- bourbon + 3yo Sauternes
Färg:Bärnsten
Doft:Mycket mörk frukt, stor, sötmatoner, komplex
Smak:Sötmatoner, fattoner, fruktig
Eftersmak:Medellång, lite sötma, kryddig, vanilj, fruktig
Poäng:92-93
Fat:Jims hemlighet; därför namnet Black Art
Färg:Bärnsten
Doft:Russin, torkad frukt, stor, kryddig, sötma
Smak:Fyllig, söt, torkad frukt, lite sträv, vanilj
Eftersmak:Lång, söt, vanilj, torkad frukt/russin, lite fat, pepprig; tydlig PX-influens
Poäng:92
Fat:22yo Oloroso + 3yo Pedro Ximenez
Färg:Ljus guld
Doft:Rök, vaniljtoner, aning äpple
Smak:Sötma, vanilj, rök
Eftersmak:Rök, vanilj, chokladtoner
Poäng:86
Färg:Ljus guld - guld
Doft:Rök, citrustoner, vaniljtoner
Smak:Rök, lite vanilj, eldig
Eftersmak:Rök, vaniljtoner, aning sötma
Poäng:87
Kommentar:Den sista Octomore som Jim varit ansvarig för.
Färg:Guldfärgad
Doft:Vanilj, lite peppartoner, gula äpplen
Smak:Oljig, vanilj, lite fat, mycket äpple
Eftersmak:Kort – medellång, vanilj, äpple, kryddig
Poäng:87
Fat:100 % ex-bourbon
2017-03-12
Bernt Sjödin
© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2024