Provning 121: Glengoyne med Stuart Hendry - 120512

Det är andra gången Stuart Hendry håller en provning för SMAD. Har man varit på en provning med Stuart glömmer man det inte i första taget. Lägger man sedan till Glengoyne whisky blir det en oförglömlig upplevelse. Glengoyne ägs sedan 2003 av den oberoende buteljeraren Ian Macleod Distillers. 

Glengoyne destilleri ligger på gränsen mellan lågländerna och högländerna ca:25km norr om Glasgow. Själva destilleri byggnaderna ligger i högländerna och lagerhusen som ligger på andra sidan vägen hör till lågländerna. Glengoyne räknas som en Highland Malt.

Provningen började med 3st whisky som ingår i standard rangen. Sedan följde det 4st Single Cask varav tre av dessa var exklusiva för den svenska marknaden. Vi avslutade med Smokehead 18yo. Under omröstningen av kvällens bästa whisky brukar de rökiga få en hög poäng men den här kvällen försvann den helt. Den sherrylagrade whiskyn tog död på den enda rökiga whiskyn som var med.

Anders Norström

Den inbjudan som skickades ut

Det provningsunderlägg som användes

De whisky som provades:

Provningsnoteringar Per Eriksson

Glengoyne 12yo, 43%

Doft:                Choklad, ek, godis, sötma

Smak:             Choklad, sherry, mörk, gummi

Eftersmak:      Gummi, choklad, sherry

Poäng:            81

Fat:                 20% 1st fill bourbon + 20% 1st fill Oloroso European oak + 60% Refill

Glengoyne 17yo, 43%

Doft:                Sötma, godis, ljus choklad, ek

Smak:             Sötma, choklad, kryddor, sherry

Eftersmak:      Kryddor, godis, ek, taniner

Poäng:            85

Fat:                 25% 1st fill European oak Oloroso + 15 % 1st fill American oak Oloroso + 60% Refill

Glengoyne 21yo, 43%

Doft:                Choklad, godis, sherry, ek, toffee

Smak:             Sötma, choklad, ek, gummi, kryddor

Eftersmak:      Gummi, ek, choklad

Poäng:            82

Fat:                 100% 1st fill European oak Oloroso sherry

Glengoyne Single Cask 14yo, 57,8%, cask 1546

Doft:                Vanilj, sockersöt, vit choklad, lite ek

Smak:             Sötma, vanilj, bourbon toner, godis, ek, choklad

Eftersmak:      Choklad, sötma, vanilj, godis

Poäng:            87

Fat:                 Remade bourbon hogshead

Glengoyne Single Cask 11yo, 59,8%, cask 1181

Doft:                Tung sherry, sötma, ljus choklad

Smak:             Gummi, svavel

Eftersmak:      Gummi, svavel

Poäng:            75

Fat:                 European oak Oloroso sherry

Glengoyne Single Cask 15yo, 57,0%, cask 2112

Doft:                Choklad, ek, sherry, torr, spritig

Smak:             Choklad, ek, godis, sherry, toffee, gräddkola

Eftersmak:      Ek, choklad, godis, sötma

Poäng:            90

Fat:                 European oak Oloroso sherry hogshead

Glengoyne Single Cask 23yo, 53,6%, cask 399

Doft:                Ek, choklad, sötma, godis, torr, lite taniner, sågspån

Smak:             Ek, sötma, choklad, sherry, godis, läder

Eftersmak:      Gummiton, sherry, ek

Poäng:            89

Fat:                 European oak Oloroso

Smokehead 18yo, 46%

Doft:                Kraftig rök, sötma, nötter, kryddor

Smak:             Rök, sötma, nötter, kryddor, ek, sälta, choklad

Eftersmak:      Choklad, rök, kryddor, nötter

Poäng:            90

Provningsnoteringar Bernt Sjödin

Glengoyne 12yo, 43%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Chokladtoner, lite vanilj, kryddig

Smak:             Sötmatoner, torkad frukt

Eftersmak:      Medellång med sötma, lite torkad frukt och vanilj, oljig

Poäng:            85

Fat:                 20% 1st fill bourbon + 20% 1st fill Oloroso European oak + 60% Refill

Glengoyne 17yo, 43%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Lite knuten, honungston, russintoner

Smak:             Torkad frukt, fat, chokladtoner

Eftersmak:      Fattoner, sötma, choklad, lite torkad frukt

Poäng:            87

Fat:                 25% 1st fill European oak Oloroso + 15 % 1st fill American oak Oloroso + 60% Refill

Glengoyne 21yo, 43%

Färg:               Bärnsten

Doft:                Torkad frukt, kryddig, ganska stor

Smak:             Sötma, torkad frukt, fat

Eftersmak:      Lång med söta fattoner, torkad frukt, chokladtoner; mycket sherry

Poäng:            91

Fat:                 100% 1st fill European oak Oloroso sherry

Glengoyne Single Cask 14yo, 57,8%, cask 1546

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Vanilj, mogna äpplen

Smak:             Vanilj, äpple, eldig

Eftersmak:      Vanilj, söt, fattoner, gröna äpplen

Poäng:            88

Fat:                 Remade bourbon hogshead

Glengoyne Single Cask 11yo, 59,8%, cask 1181

Färg:               Mörkbrun

Doft:                Fikon, russin, stor, fattoner, mörk choklad

Smak:             Fyllig, sötma, fat, choklad, torkad frukt, kryddig

Eftersmak:      Lång, russin. Lite choklad, lite fat, söt

Poäng:            94

Fat:                 European oak Oloroso sherry

Kommentar:   För egen del kvällens klart bästa whisky och också riktigt prisvärd för sina 990 kr/flaska

Glengoyne Single Cask 15yo, 57,0%, cask 2112

Färg:               Mörk brun

Doft:                Chokladtoner, kryddig, torkad frukt

Smak:             Sötma, choklad, torkad frukt, karamell, fat

Eftersmak:      Lång med sötma, karamell, fattoner, lite peppar

Poäng:            91

Fat:                 European oak Oloroso sherry hogshead

Glengoyne Single Cask 23yo, 53,6%, cask 399

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Finstämd, aning vanilj

Smak:             Sötma, lite fat, choklad, vaniljtoner

Eftersmak:      Lång med vanilj och fattoner

Poäng:            92

Fat:                 European oak Oloroso

Smokehead 18yo, 46%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Rök - torvrök

Smak:             Mjuk rökighet

Eftersmak:      Lång, rökig, sötmatoner, fyllig, sherrytoner

Poäng:            88

Kommentar:    Har sälla varit med o matt en så bra rökig whisky drunknade smakmässigt mot tidigare fantastiska sherryfatslagrade whiskyn. Rökig whisky brukar ofta komma högt i omröstningen, men här ”tog sherryn död” på den rökiga whiskyn.

Bernt Sjödin