Välkommen till Single Malt Academy of Dalecarlia
NYHETER: 2024-08-16 Inbjudan ute till Agitator med Oskar Bruno | 024-07-25 Inbjudan ute till Whiskykräftskiva med Hasse Nilsson
NYHETER
2021-02-25
Nu är inbjudan ute till GlenAllachie Single Casks provningen!
2021-02-20
Nu är inbjudan ute till Superspecial 2021!
2021-02-17 kl 09:00
Snart är det dags för årsmöte och efterföljande provning. Till provningen finns det endast 3 platser kvar
2021-02-17
Adelphi/Ardnamurchan är nu slutsåld!
2021-02-17
Nu finns det endast 6 platser kvar till Ardbegprovningen i September!
2021-01-30
Inbjudan till Adelphi / Ardnamurchan med Alex Bruce och Jenny Karlsson är nu ute!
Läs mer och köp biljett här!
2021-01-24
Imorgon kl 10:00 släpps biljetterna till 2021 års exklusivprovning: Ardbeg
2021-01-21
Glenfarclasprovningen är nu slutsåld!
2021-01-20
Inbjudan till Glenfarclas med Callum Fraser är nu ute!
2021-01-02 kl. 15:39
Exklusivprovningen Talisker är nu slutsåld
2021-01-02 kl. 13:10
Inbjudan till Talisker Exklusivprovningen är nu ute.
2020-12-20
Inbjudan till Old Train Line från JWWW är nu ute!
2020-11-26
Provningen Johnnie Walker 200 år är nu slusåld!
2020-11-18
Inbjudan till Johnnie Walker 200 år med Mikael Lundén är nu ute!
© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2021
Då var det äntligen dags för vår Bunnahabhain exklusivprovning. En provning som mötte större intresse än styrelsen hade kunnat drömma om. Normalt vid den här typen av provningar som är avsedda för 46 personer, så brukar det vara ytterligare ca 10 medlemmar som vill vara med. Men den här gången var det totalt närmare 80 som ville delta! Med tanke på det stora intresset beslutade styrelsen att försöka få tag på fyra flaskor ytterligare för att erbjuda 70 deltagare plats på provningen. Något som också lyckades. Till skillnad mot ursprungligt planerat 1,5 cl/whisky så blev det nu i stället 1 eller 2 cl/whisky. Och alla tre i topp vid omröstningen var whisky med den större mängden. Vi tror inte det beror på att det var mer whisky utan att vi hade valt de flaskor som fått bäst betyg av andra bedömare.
Det var inte bara det interna intresset som var större än någonsin. Även intresset från externt håll var större. Kirstie McCallum, Master Blender för bl.a. Bunnahabhain, blev så begeistrad vid sitt besök i början av året att hon ville komma tillbaka och vara med på provningen. Hon hade tidigare bara smakat två (?) av kvällens whisky. Vi har också fått en ny medlem från London med anledning av provningen. Han åkte från London till Borlänge enbart för att delta i provningen. Snacka om Bunnafan! Whisky & Bourbon med Anders Melldén var hos SMAD för tredje gången, så det blir en artikel i tidningen framöver. Och slutligen skall också mästerbloggaren Håkan "Peat" Dahlberg från Umeå nämnas. Hans första besök i Borlänge.
Beslut om att genomföra en exklusivprovning Bunnahabhain togs i maj 2015, d.v.s. 1½ år före provningens genomförande. Vi siktade till en början på att få buteljeringar som hade fått bra/bäst omdömen. Men i och med att vi inte trots ett bud på 20.000 kr lyckades få en Douglas Laing-buteljering med destillationsår 1960, så blev beslutet att försöka få så många OB-buteljeringar som möjligt med destillationsår från 1960-talet. Något som man måste säga lyckades bra då vi fick ihop sju stycken och den åttonde hade destillationsår 1971. första flaskan som köptes var Auld Acquaintance på Stockholms Auktionsverk 10 juni 2015. I början av 2016 var alla åtta flaskorna inköpta och då kunde vi också bestämma tidpunkt för provningen. Som nämnts ovan så var intresset så stort att provningen utökades till 70 platser. Resterande fyra flaskor köptes omkring halvårsskiftet 2016 under loppet av några veckor och därmed var även den delen avklarad.
Några ord den whisky som ingick i provningen.
1.Bunnahabhain Auld Acquintance 34yo/1968-2002, 43,8 %, 2002 flaskor.
Destillerad: Hogmanay 1968 (= nyårsafton 1968).
Buteljerad: 31 december 2002.
Fat: Sherry casks:
Inköpspris: 9.170 kr och 13.000 kr; genomsnitt 11.085 kr. Köpt på Stockholms Auktionsverk resp. privat.
Betraktas av många som den bästa Bunnahabhain som någonsin buteljerats.
2.Bunnahabhain 34yo/1968-2003, 43,5 %, 1620 flaskor.
Destillerad: Hogmanay 1968 (= nyårsafton 1968).
Buteljerad: 2003, men släpptes för försäljning först 2005.
Fat: Sherry casks.
Inköpspris: 6.317 kr resp. 6.500 kr. Köpt på Whisky Auction resp. privat.
Är systerfat till Auld Acquaintance, och de resterande faten från nyårsafton 1968 då fat för Auld Acquaintance valts ut.
3.Bunnahabhain 1963, 43 %.
Destillerad: 1963
Buteljerad: Under perioden 1993 - 1995.
Fat: Finns inga uppgifter om fattyp, men baserat på doft och smak så är det mycket bourbonfat. Kan vara 100 % bourbonfat.
Inköpspris: 8.124 kr på Whisky Auction.
1963 är det äldsta vi hittat som OB-buteljeringar från 1960-talet. 1963 var första året utan rökig malt.
4.Bunnahabhain 40yo/1963-2003, 42,9 %, 743 flaskor
Destillerad: 11 maj 1963
Buteljerad: 20 maj 2003
Fat: De sju sista faten (sherry hogsheads) som fanns från 1963 och som blandades till denna batch inför Feis Ile 2003.
Inköpspris: 10.975 kr resp. 12.706 kr och inköpt på Whisky Auction resp. Scotch Whisky Auctions.
Här kunde rök kännas tydligt i eftersmaken, vilket tyder på att det är bland det sista av den rökiga malten som fanns kvar.
5.Bunnahabhain 35yo/1965-2001, 53,9 %, cask 7159, 594 flaskor
Destillerad: 1 november 1965.
Buteljerad: 4 april 2001.
Fat: Sherry Butt.
Inköpspris: 8.700 kr resp. 7.000 kr och inköpt på Whisky Auction resp. privat.
Var Kirsties favorit och blev också medlemmarnas favorit för kvällen.
Den här whiskyn fanns även med vid exklusivprovningen i december 2013 och blev den provningens vinnare. Slutad tvåa i omröstningen om Årets malt 2013.
Buteljerades till Feis Ile 2001 och är troligen den första festivalbuteljeringen överhuvud taget. En verklig pionjär!
6.Bunnahabhain 35yo/1966-2002, 46,1 %, cask 4379, 401 flaskor
Destillerad: 16 maj 1966.
Buteljerad: 19 mars 2002.
Fat: Hittar inga uppgifter, men baserat på utseende, doft och smak så är det ett sherryfat.
Inköpspris: 8.061 kr och inköpt på Scotch Whisky Auctions.
En buteljering som gjordes till Feis Ile 2002.
Vilka fantastiska buteljeringar till Feis Ile under perioden 2001 - 2003! Så kunde det vara i början av 2000-talet innan det stora intresset ännu var väckt.
7.Bunnahabhain 35yo/1967-2002, 43,8 %, cask 3316, 234 flaskor
Destillerad: 27 mars 1967.
Buteljerad: 25 juni 2002.
Fat: Hittar inte heller här några uppgifter men baserat på intryck vid provningen så är det bourbonfat. Antalet flaskor antyder samma sak.
Inköpspris: 9.964 kr och inköpt på Whisky Auction.
Fantastiskt att det finns flaskor att få tag på fortfarande med tanke på hur få som buteljerades.
8. Bunnahabhain 35yo/1971, 44,9 %, 125th Anniversary, 750 flaskor.
Destillerad: 1971.
Buteljerad: 2006.
Fat: Sherry hogsheads.
Inköpspris: 7.403 kr och inköpt på Mulberry Banks Auctions.
Som namnet antyder, så är det en buteljering som gjordes till destilleriets 125-års jubileum 2006.
9.Bunnahabhain 12yo Rum cask Moine, 56,2 %, 242 flaskor.
Destillerad: 2004?
Buteljerad: 2016
Fat: Romfat (Rum cask). Det enda kända romfatet i Bunnahabhains lagerhus. Fatet har varit tillgängligt för egen fyllning som besökare vid destilleriet, men är nu slut. Genom att den rökiga whiskyn lagrats på ett romfat, så är det en väldigt unik Bunnahabhain.
När nu provningen är genomförd så infinner sig frågan, motsvarade provningen förväntningarna? Mitt svar är ett klart ja. Är för mig den med god marginal bästa provningen hos SMAD under 2016 och en placerar sig också ganska högt på listan "bästa SMAD-provningarna". Tveksamt dock, om den går in på 5-i-topp, men är någonstans i det området. Eftersom det är allt svårare att kunna genomföra sådan här provningar p.g.a. av skenande priser, så får man vara glad för varje ytterligare möjlighet till en riktigt stor whiskyupplevelse.
Glas 1 | Bunnahabhain Auld Acquaintance 34yo/1968-2002, 43,8 %, 2002 fl. | 66 | poäng |
Glas 2 | Bunnahabhain 34yo/1968-2003, 43,5 %, 1620 flaskor | 25 | poäng |
Glas 3 | Bunnahabhain 40yo/buteljerad ca 1993-95, 43 % | 6 | poäng |
Glas 4 | Bunnahabhain 40yo/1963-2003, 42,9 %, 743 flaskor | 59 | poäng |
Glas 5 | Bunnahabhain 35yo/1965-2001, 53,9 %, cask 7159, 594 flaskor | 119 | poäng |
Glas 6 | Bunnahabhain 35yo/1966-2002, 46,1 %, cask 4379, 401 flaskor | 28 | poäng |
Glas 7 | Bunnahabhain 35yo/1967-2002, 43,8 %, cask 3316, 234 flaskor | 13 | poäng |
Glas 8 | Bunnahabhain 35yo/1971-2006, 44,9 %, 125th Anniversary, 750 flaskor | 9 | poäng |
Glas 9 | Bunnahabhain 12yo/B2016 Rum cask, 56,2 %, 242 flaskor | 9 | poäng |
Färg:Bärnsten, lite gröntoner
Doft:Sherry, torkad frukt, sötmatoner, stor, lite fattoner, tropisk frukt
Smak:Sötma, lite vanilj, torkad frukt, fat, krämig
Eftersmak:Torkad frukt, sötma, lite fat, lång, lite pepprig, fikon
Poäng:95
Färg:Bärnsten med lite gröntoner
Doft:Mycket torkad frukt, fattoner, lite pepprig
Smak:Sötma, fyllig, pepprig, lite torkad frukt
Eftersmak:Pepprig, söt, fat, aning vanilj + torkad frukt, mörk choklad
Poäng:92
Kommentar: Inte samma komplexitet som hos Auld Acquaintance.
Färg:Guldfärgad
Doft:Vanilj, mogna äpplen
Smak:Vanilj, krämig, fruktig
Eftersmak:Lite fat, vanilj, kort - medellång, nötig, lite sötma, (lättdrucken)
Poäng:91-92
Färg:Ljus bärnsten
Doft:Vaniljtoner, pepprig, lite torkad frukt
Smak:Pepprig, vanilj, fat
Eftersmak:Fat, fyllig, vanilj, sötma, röktoner som kommer tydligt i sen eftersmak
Poäng:92-93
Färg:Bärnsten
Doft:Fattoner, mörka frukttoner
Smak:Fat, sötma, torkad frukt, mörk choklad
Eftersmak:Torkad frukt, fat, fyllig, lång, sötma/mycket sötma, mörk choklad
Poäng:95+
Färg:Mörk brun
Doft:Mycket russin, sötma, Olorososherry
Smak:Fyllig, mycket torkad frukt, lite fat, pepprig
Eftersmak:Mycket torkad frukt, sötma, fattoner, lång, mörk choklad
Poäng:95-
Färg:Ljus guld, guld
Doft:Pepprig måttlig, fruktig/tropisk frukt
Smak:Sötma, vanilj, lite fat
Eftersmak:Lätt, sötma, fruktig, kort - medellång, vaniljtoner
Poäng:90
Färg:Ljus bärnsten
Doft:Lite torkad frukt, vanilj
Smak:Söt, lite pepprig, exotisk frukt
Eftersmak:Söt, mjölkchoklad, vanilj
Poäng:92
Färg:Guldfärgad
Doft:Rök, lite endimensionell, fruktig
Smak:Söt, eldig, vanilj
Eftersmak:Eldig, rök, söt, lång, fruktig
Poäng:84
© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2024