Provning 125 The Dalmore med Mikael Lundén

Välkommen till Single Malt Academy of Dalecarlia

ANMÄLNINGSLÄGET


2020-01-19

Provning 209

Japanprovning med Whiskysystrarna

Hälften av platserna är sålda! Se till att säkra din plats!

Du köper biljett här 


2020-01-13

Provning 209

Japanprovning med Whiskysystrarna

Biljetterna är släppta!


NYHETER


2020-01-14

Nu är referat och underlägg från provning 206 publicerat.


2020-01-13

Nu är biljetterna släppta för Japanprovningen med Whiskysystrarna!

Du köper biljett här 

© The Single Malt Academy of Dalecarlia - 2020

Provning 125: The Dalmore med Mikael Lundén - 121110

Mikael Lundén åker land och rike runt och håller whiskyprovningar. Han företräder bl.a. det exklusiva whiskymärket The Dalmore. Micke gör det på ett så föredömligt sätt att han nyligen har erhållit utmärkelsen The Keepers of the Quaich.


Nu hade turen kommit till SMAD att ha Mikael på besök. Han gav oss en resa genom The Dalmore´s historia och vi fick prova på ett antal goda whiskyn. En av de whisky vi provade var Castle Leod namngiven efter slottet  där Clan Mackenzie huserar. Allt överskott går till restaureringen av slottet som är byggt 1606. Castle Leod är en av tre i en serie. The Dalmore har en lång tradition med Mackenzie klanen. Familjen har en gång ägt destilleriet, deras klan symbol ”the royal stag” finns på varje flaska.


Det var nog ingen överraskning att The Dalmore 1978 skulle bli kvällens bästa whisky då den var i en egen klass.


Anders Norström


Den inbjudan som skickades ut

Det provningsunderlägg som användes

De whisky som provades:

Glas 1

The Dalmore 12Y 40% 499:- 

7

poäng

Glas 2

The Dalmore 15Y 40% 649:-   

9

poäng

Glas 3

The Dalmore18Y 43% 1299:-

33

poäng

Glas 4

The Dalmore Castle Leod 46% 1199:-

69

poäng

Glas 5

The Dalmore Cromartie 45% 1199:-

72

poäng

Glas 6

The Dalmore Cigarr Malt Reserve 44% 849:-

68

poäng

Glas 7

The Dalmore 1978 46% 4940:-

237

poäng





Provningsnoteringar Per Eriksson


The Dalmore 12Y 40%

Doft:                Sötma, choklad, äpplen, ungdomlig men mjuk, kryddor

Smak:             Choklad, lite ek, sötma, vanilj, kryddor

Eftersmak:      Ljus choklad, Vanilj, torr ek, lång

Poäng:            82


The Dalmore 15Y 40%

Doft:                Choklad, lite ek, frukt, torr, lite kryddor

Smak:             Choklad, russin, vanilj, lite ek, kryddor

Eftersmak:      Choklad, kryddor, russin, lite kort

Poäng:            84


The Dalmore18Y 43%

Doft:                Sherry, svavel (lite), krutrök

Smak:             Svavel, gummi, bränd, peppar

Eftersmak:      Pepper, kryddor, svavel, gummi

Poäng:            75

Kommentar:    Blir bättre med lite vatten


The Dalmore Castle Leod 46%

Doft:                Ek, choklad, citrus, frukt, kryddor

Smak:             Kryddor, choklad, citrus, lite ek, nötter

Eftersmak:      Choklad, nötter, kryddor, ek, lång

Poäng:            86


The Dalmore Cromartie 45%

Doft:                Choklad, frukt, lite ek, torr, apelsin

Smak:             Romerska bågar, kryddor, peppar, lite ek, frukt

Eftersmak:      Ek, choklad, frukt, apelsin, lång

Poäng:            87


The Dalmore Cigarr Malt Reserve 44%

Doft:                Ek, frukt, lite godis, citrus, ingefära

Smak:             Frukt, citrus, choklad, läder, lakrits, kryddor, ek

Eftersmak:      Ek, choklad, kryddor, läder, lång

Poäng:            87


The Dalmore 1978 46%

Doft:                Frukt, citrus, frisk, godis, ek, kryddor

Smak              Frisk, ek, citrus, kryddor, godis, pomerans, söt lakrits, vanilj

Eftersmak:      Vanilj, godis, lakrits, pomerans, ek, mm, lång

Poäng:            93