Provning 230: Caol Ila med Mats Thurgren 190222

Då var det äntligen dags för en vertikalprovning av Caol Ila, av många ansedd som den ”fula ankungen” i Islay familjen.

Olika enstaka buteljeringar av Caol Ile har medverkat vid inte mindre än 18 olika SMAD provningar genom åren. Till dagens begivenhet hade sju olika buteljer med lite olika ålder och karaktär köpts in.

Provningen inleddes med tre Bourbonlagrade 80-talare buteljerade av Cadenhead. Samtliga lagrade på Hogshead fat. De två första ur serien Cadenhead Small Batch. Small Batch innebär maximalt fyra fat, men normalt två eller tre fat buteljeras med fatstyrka.

Den tredje, en Caol Ila 35yo destillerad 1982 och buteljerad 2017 ur serien Cadenhead Single Cask blev av de närvarande utsedd till kvällens bästa glas.

Därefter gick vi lös på de återstående 4 buteljeringarna. Gemensamt för dessa var att de under någon del av lagringstiden legat på sherryfat. För övrigt var det en blandning av olika åldrar, ”Official” och ”Unofficial” buteljeringar.

Av dessa fyra provade whiskys var förväntningarna speciellt höga på glas fyra, Caol Ila 33yo Refill sherry butt ur serien ”The Kinship Feis Ile 2017” från Hunter Laing. Serien innehåller 6 buteljeringar från olika Islay destillerier utvalda av Jim McEwan för att uppmärksamma att Hunter Laing satsar att bygga ett nytt destilleri på Islay, Ardnahoe Distillery. Detta glas blev vid omröstningen vald till provningens tredje bästa whisky.

Trots diverse tekniska problem vid genomförandet av provningen var de flesta medverkande överens att över lag höll de provade buteljeringarna hög klass och att Caol Ila kanske förtjänar ett lite bättre rykte.

Kvällens röstning: