Provning 206: Michter´s, 2019-11-02

Alexander Mannerfors en av Sveriges bästa bartender med över 20 år i restaurangbranschen besökte SMAD tillsammans med Patrik Strandberg från Cask Sweden. Det var drygt 17 år sedan vi hade en provning med Amerikansk Whiskey så vi kände att det var dags igen. Det var troligtvis något som de 67 provande på plats kan skriva under på.

Alexander inledde provningen med två drinkar. Den första drinken var Horse´s Neck, en drink som vanligtvis har Cognac som bas men som Alexander ersatt med Bourbon. En ändring han också gjorde i receptet var att ersätta Ginger Ale med Ginger Beer. Drink nummer två var en riktig klassiker Manhattan med Rye Whiskey. Alexander berättade med stor inlevelse historien bakom båda dessa drinkar.

Efter de två inledande drinkarna övergick Alexander att berätta historien och väldigt ingående hur tillverkningen går till av Bourbon och Rye Whiskey. Patrik Strandberg var med också fyllde på med uppgifter och historier angående Michter´s.

Patrik Strandberg imponerade stort under kvällen när han fick frågan om han kommer ihåg vilka whisky som var med på den första provning han gästade SMAD. Patrik räknade upp alla en efter en utan stor tvekan och då är det nästan på dagen 22 år sedan han var här första gången. Patrik har varit hos oss åtskilliga gånger sedan dess.

En Boston Sour fick avsluta provningen. I samband när vi blev serverade den avslutande drinken blev det en frågestund angående Alexanders bartender erfarenheter. Här fick vi verkligen se någon som brinner för sitt yrke. Vi fick höra mycket om en bartenders historia. Vilka redskap en bartender använder och vad de heter. I samband med detta var det mycket frågor till Alexander angående yrket som bartender.

Ladda ned underlägget här