Provning 112: Lagavulin superspecial med Jan Groth - 110903

Idén till denna superprovning kläcktes på ett styrelsemöte i augusti 2010. Vi började ganska omgående att spåna om provning ledare och vilka buteljer man ville ha på den ultimata Lagavulin provningen. 21yo, 25yo och 30yo även alla buteljer som släppts i samband med Feis Ile var det vi pratade om först . Janne Groth var den som var mest lämpad för denna provning tyckte vi. Fick genast positiv respons när vi ställde frågan om han ville leda provningen. Hur kan man tacka nej till en sådan provning blev svaret.

Då hade vi ännu inte bestämt all whisky som skulle vara med, bara gett en hint om vad vi tänkt oss. När det var klart med provningsledare skickade vi ut inbjudan 1 november. Där berättade vi att det inte var klart med någon whisky för tillfället. Men de 93 platser vi hade fylldes ganska snabbt.

Då var det dags att börja köpa whisky till provningen.  Den 15 november 2010 släpptes det en intressant buteljering på Systembolaget, Lagavulin Manager´s Choice. Det passade vår provning som handen i handsken. Efter ca 5 månader var all whisky klar för provningen. Det var bara att vänta in det magiska datumet för provningen.

Så är dagen för provningen kommen. Det blev ett gigantiskt jobb 90 provande på plats och 15 whisky var, 1350st glas som skulle hällas upp. Det tar sin lilla tid att få allt i ordning.

Vi körde provningen i 3 flighter med två kaffepauser. Detta för att vi kunde ha en möjlighet att njuta så mycket som möjligt av all whisky.

Flight 1:

Här provade vi dagens 16 åring mot den tidigare 16 åringen (White Horse) den senare är i dag ett samlarobjekt. Sedan var det dags för en av juvelerna på provningen 12yo – 43% Pure Islay Malt buteljerad 1973. Det var fantasiskt att få prova en Lagavulin som är destillerad tidigt 60-tal. Vi fortsatte med en 12 åring som släpptes 2008 och för medlemmarna i Friends of Classic Malts. Avslutningen var den single cask butelj som släpptes i Manager´s Choice serien .

Kaffepaus.

Flight 2:

Vi började med den första single cask som Lagavulin släppt. 1993/2007 Availabe at distillery only, cask 4893 – 56,5%. Den släpptes i samband med Feis Ile 2007. Sedan följde de näst kommande single cask från Feis Ile, 2008, 2009, 2010 och 2011. Vi avslutade med en till butelj som bara släpptes vid destilleriet 2010. Det är inte alla gånger man får möjlighet att prova så många Feis Ile buteljeringar på samma provning.

Kaffepaus.

Flight 3:

Vi började med 2st 12 åringar limited release 2009 och 2010. Efter det var det dags för det antiklimax som många väntat på! Lagavulin 21, 25 och 30yo alla dessa på samma provning. När har man den möjligheten igen?

Denna kväll fick vi vara med om något unikt, är det någon som gjort en sådan här Lagavulin provning någon gång? 

Jag kände mig lyrisk över denna provning, vet att det var många med mig som kände likadant.

Anders Norström

Den inbjudan som skickades ut

Det provningsunderlägg som användes

De whisky som provades:

Provningsnoteringar Per Eriksson

Lagavulin 16yo, 43%

Doft:                Rök, sötma, tjära, tång, godis, choklad, sälta

Smak:             Rök, sötma, sälta, godis, choklad

Eftersmak:      Choklad, rök, sötma, lång

Poäng:            87

Lagavulin 16yo White Horse, 43%

Doft:                Rök, sötma, choklad

Smak:             Choklad, ek, rök, godis, sälta, hav

Eftersmak:      Ek, rök, choklad, godis, lång

Poäng:            88

Lagavulin 12yo Pure Islay Malt, 43%; buteljerad 1973

Doft:                Choklad, ek, gammal, biton, kemi, spännande, sherryton

Smak:             Choklad, rök, spritig, ek, sälta

Eftersmak:      Sälta, rök, kort

Poäng:            91

Lagavulin 12yo/1995 Friends of Classic Malts, 48%

Doft:                Rök, sälta, godis, ek, choklad

Smak:             Kraftig rök, sälta, godis, kraftig

Eftersmak:      Rök, sälta, ek, tjära, godis, lång

Poäng:            89

Lagavulin 1993/2009, 54,7%, cask 4477, Manager´s Choice

Doft:                Spritig, rök, sälta

Smak:             Rök, sälta, spritig, choklad, tång, lätt ek

Eftersmak:      Rök, sälta, ek, choklad, lång

Poäng:            88

Lagavulin 1993/2007, 56,5%, cask 4893, Available at distillery only

Doft:                Rök, sötma, ung, äpplen, spritig

Smak:             Choklad, rök, sötma, ek, godis

Eftersmak:      Rök, choklad, godis, lång, fin

Poäng:            90

Lagavulin 1993/2008, 52,9%, cask 1403, Feis Ile 2008

Doft:                Rök, spritig, choklad, ek, hav, sötma

Smak:             Sälta, rök, ek, choklad, godis, taniner, toffee

Eftersmak:      Choklad, godis, sötma, lång

Poäng:            90

Lagavulin 1995/2009, 54,4%, cask 4556, Feis Ile 2009

Doft:                Ung, rök, sälta, malt, choklad

Smak:             Spritig, rök, choklad, sötma, godis, nötig

Eftersmak:      Rök, choklad, ek, sötma

Poäng:            87

Lagavulin 1994/2010, 52,7%, cask 3210, Feis Ile 2010

Doft:                Rök, spritig, choklad, sötma, godis, vanilj

Smak:             Choklad, sötma, sälta, rök

Eftersmak:      Choklad, rök, sötma, sälta, lång

Poäng:            86

Lagavulin 1998/2011, 51,0%, cask 1715, Feis Ile 2011

Doft:                Ung, rök, äpplen godis, mjuk

Smak:             Parfymig, ung rök, sötma, lakrits

Eftersmak:      Torr rök, choklad, sälta, lång

Poäng:            85

Lagavulin Available at distillery only 2010, 52,5%

Doft:                Spritig, Choklad, rök, sötma

Smak:             Söt, rök, tjära, choklad, godis

Eftersmak:      Sötma, rök, choklad, godis, lång

Poäng:            89

Lagavulin 12yo Limited Edition 2009, 57,9%

Doft:                Spritig, ung, sötma, lätt rök, choklad

Smak:             Spritig, ung, choklad

Eftersmak:      Choklad, rök, godis

Poäng:            89

Lagavulin 12yo Limited Edition 2010, 56,5%

Doft:                Ung, rå, spritig, rök, sötma

Smak:             Rök, sötma, spritig, godis

Eftersmak:      Tunn, rök, sälta, godis

Poäng:            85

Lagavulin 21yo/1985-2006, 56,5%, European Oak

Doft:                Sötma, rök, sherry, godis, choklad, tång, vanilj, komplex, bär, frukter

Smak:             Choklad, sötma, godis, vanilj, sherrytoner

Eftersmak:      Ek, choklad, sötma, rök, lång

Poäng:            92

Lagavulin 25yo/1977-2002, 57,2%

Doft:                Söt, choklad, spritig, tjära, vanilj, ek

Smak:             Sötma, choklad, rök, spritig, godis, vanilj, toffee, ek, frukt, bär

Eftersmak:      Frukt, choklad, godis, lång, komplex

Poäng:            93

Lagavulin 30yo/1976-2006, 52,6%

Doft:                Sötma, rök, sherry, söt choklad, vanilj, godis, ek, taniner, ålder, komplex

Smak:             Choklad, godis, sötma, rök, komplex, ek, ålder

Eftersmak:      Ek, taniner, fyllig, choklad, godis, lång, komplex, enorm

Poäng:            95

Provningsnoteringar Bernt Sjödin

Lagavulin 16yo, 43%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Rök, torvig, lite torkad frukt, tång

Smak:             Fyllig, rökig, vanilj

Eftersmak:      Lång med markant rökighet. Lite sötma och vaniljtoner

Poäng:            90

Lagavulin 16yo White Horse, 43%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Rök, ganska mjuk, lite oangenäm doft (korkskada?)

Smak:             Rök, lite tom/lite tunn

Eftersmak:      Medellång med röktoner, lite sötma

Poäng:            82

Lagavulin 12yo Pure Islay Malt, 43%; buteljerad 1973

Färg:               Bärnsten

Doft:                Torvrök, stor, torkad frukt, aning fat

Smak:             Sötmatoner, rök, lite fattoner, fyllig

Eftersmak:      Lång med markant sötma, rök, rund i smaken

Poäng:            95

Lagavulin 12yo/1995 Friends of Classic Malts, 48%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Rök, lite rå utan att vara omogen, vanilj

Smak:             Rök, sälta, vanilj

Eftersmak:      Lång med sötma, rök, vanilj, malttoner

Poäng:            85

Lagavulin 1993/2009, 54,7%, cask 4477, Manager´s Choice

Färg:               Mörk guld

Doft:                Rök, vaniljtoner, aning sötma

Smak:             Sötmatoner, vanilj, sälta, rök

Eftersmak:      Lång med torvrök, lite sötma, vaniljtoner

Poäng:            93

Lagavulin 1993/2007, 56,5%, cask 4893, Available at distillery only

Färg:               (Ljus) guld 

Doft:                Röktoner, måttlig, torvtoner                 

Smak:             Rökig, sälta, eldig, äpplig

Eftersmak:      Lång med rök, sötma, tydliga chokladtoner, rund

Poäng:            92

Lagavulin 1993/2008, 52,9%, cask 1403, Feis Ile 2008

Färg:               Bärnsten     

Doft:                Torvrök, fikontoner, angenäm

Smak:             Rök, sältatoner, choklad

Eftersmak:      Lång med rök och mycket choklad

Poäng:            94

Lagavulin 1995/2009, 54,4%, cask 4556, Feis Ile 2009

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Rök, vaniljtoner, aning svaveltoner

Smak:             Choklad, rök

Eftersmak:      Lång med mycket choklad och fikon

Smak mycket bättre än doft.

Poäng:            93

Lagavulin 1994/2010, 52,7%, cask 3210, Feis Ile 2010

Färg:               Mörk guld – ljus bärnsten

Doft:                Rökig, sötmatoner, lite fikon

Smak:             Fyllig, rök, torkad frukt, sötma

Eftersmak:      Lång med rök, sötma, russin, choklad

Poäng:            93

Lagavulin 1998/2011, 51,0%, cask 1715, Feis Ile 2011

Färg:               Mörk guld

Doft:                Rök, mycket torvig, ganska ren doft

Smak:             Rökig, vanilj, sötmatoner

Eftersmak:      Lång med rök och vaniljsötma

Poäng:            87

Lagavulin Available at distillery only 2010, 52,5%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Rök, lite sötma

Smak:             Rök, sötmatoner, fikon, russin

Eftersmak:      Lång med rök, sötma, fikon – russin, chokladton

Poäng:            91

Lagavulin 12yo Limited Edition 2009, 57,9%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Rök, frukttoner, ungdomlig men inte spritig

Smak:             Rök, eldig, chokladtoner, fikon, vanilj

Eftersmak:      Lång med sötaktig rök

Poäng:            91

Lagavulin 12yo Limited Edition 2010, 56,5%

Färg:               Guldfärgad

Doft:                Rök, ren

Smak:             Torr, rök, eldig

Eftersmak:      Lång med rök, vanilj

Poäng:            88

Lagavulin 21yo/1985-2006, 56,5%, European Oak

Färg:               Bärnsten med grönton

Doft:                Röktoner, övermogna äpplen, svaveltoner

Smak:             Rök, fikon, fyllig

Eftersmak:      Lång med rök och mycket torkad frukt, sötmatoner, malttoner

Poäng:            95

Lagavulin 25yo/1977-2002, 57,2%

Färg:               Bärnsten

Doft:                Torkad frukt, rök, stor

Smak:             Rök, lite torkad frukt, vanilj

Eftersmak:      Lång med chokladsöt rökighet, söt

Poäng:            93

Lagavulin 30yo/1976-2006, 52,6%

Färg:               Ljus bärnsten

Doft:                Rök, fattoner, vaniljtoner

Smak:             Fyllig, rökig, eldig, choklad

Eftersmak:      Lång med rök, choklad, lite russin

Poäng:            96